Листья винограда малокалорийны, но при этом они содержат большое количество полезных веществ витамины А, В, К, холин, фосфор, кальций, медь, калий, селен. Продукт обладает свойством снижать содержание сахара в крови, поэтому часто его рекомендуют для употребления диабетикам. Листья винограда широко используются в кулинарии. Их применяют для приготовления голубцов, которые там называются «долма». Для ее приготовления мясной фарш заворачивают в листья винограда, заменяющие более привычную для нас капусту, и жарят или запекают. Вид продукта виноградные листья в собственном соку