Микрозелень гороха, также известная как завитки гороха (кресс афила, Affila cress), — это молодые листья, стебли, усики и цветы. Все части растения съедобны. Тип горохового растения, как правило, сахарный горох либо посевной, и оригинальное разнообразие влияет на вкус усиков. Клубеньковые завитки
гороха собирают до момента формирования стручков. В  зависимости от степени зрелости растения, могут быть только небольшие побеги с листьями или могут быть длинные стебли с листьями, цветами и усиками. Различные части растения имеют различные текстуры (также в зависимости от срока среза) и стебель, который может быть хрустящим и сочным..