Лисички - это съедобные лесные грибы оранжево-желтого цвета. Они растут группами в хвойных и смешанных лесах, а сезон сбора приходится на летние месяцы. За счет содержания хитинманнозы, лисички не бывают червивыми. Зато в них содержится большое количество полезных для человека витаминов, микроэлементов, а также 8 незаменимых аминокислот. Они помогают избавиться от паразитов, способствуют оздоровлению печени и повышают устойчивость к инфекционным заболеваниям. Лисички можно варить, обжаривать и замораживать, причем заморозка позволяет сохранить все вкусовые и полезные свойства продукта. При термической обработке уменьшаются в размере.